Vegane Proteine

Veganismus ist mehr als nur eine Ernährungsform, es ist eine Lebenseinstellung. Viele Menschen fühlen sich nach der Umstellung auf eine vegane Ernährungsweise fitter. Dennoch gibt es Punkte, die man beachten sollte:

Veganismus ist mehr als nur eine Ernährungsform, es ist eine Lebenseinstellung. Viele Menschen fühlen sich nach der Umstellung auf eine vegane Ernährungsweise fitter. Dennoch gibt es Punkte, die man beachten sollte... Erfahre hier:

Vegane Proteine

73 produkte
·
    Erbsenprotein Pulver Bio (250g)
    9,49 €(37,96 € / 1 KG)
    4.3/5 (15)
    Spare jetzt 10% | Code: VFSAFE
    • Naturreines Erbsenprotein in Bio-Qualität
    • 77 g pflanzliches Eiweiß pro 100 g
    • Ohne Zucker, Süßungsmittel oder Zusatzstoffe
      Erbsenprotein Pulver Bio (500g)
      14,95 €(29,90 € / 1 KG)
      4.3/5 (15)
      Spare jetzt 10% | Code: VFSAFE
      • Naturreines Erbsenprotein in Bio-Qualität
      • 77 g pflanzliches Eiweiß pro 100 g
      • Ohne Zucker, Süßungsmittel oder Zusatzstoffe
        Reisprotein Pulver Bio (500g)
        16,95 €(33,90 € / 1 KG)
        4.4/5 (11)
        Spare jetzt 10% | Code: VFSAFE
        • Premium-Protein in Bio-Qualität
        • 80 g pflanzliches Eiweiß pro 100 g
        • Laktosefrei, milder Geschmack & gut verträglich
          NEU
        Veganes Proteinpulver (250g)
        10,95 €(43,80 € / 1 KG)
        • 46 % Ackerbohnen-, 43 % Erbsen-, 10 % Kürbiskernprotein
        • 81 g pflanzliches Eiweiß pro 100 g
        • Ausgeglichenes Aminosäurenprofil
          NEU
        Veganes Proteinpulver (500g)
        20,95 €(41,90 € / 1 KG)
        • 46 % Ackerbohnen-, 43 % Erbsen-, 10 % Kürbiskernprotein
        • 81 g pflanzliches Eiweiß pro 100 g
        • Ausgeglichenes Aminosäurenprofil
          Reisprotein Pulver Bio (250g)
          9,95 €(39,80 € / 1 KG)
          4.4/5 (11)
          Spare jetzt 10% | Code: VFSAFE
          • Premium-Protein in Bio-Qualität
          • 80 g pflanzliches Eiweiß pro 100 g
          • Laktosefrei, milder Geschmack & gut verträglich
            Erbsenprotein Pulver Bio (1000g)
            22,95 €(22,95 € / 1 KG)
            4.3/5 (15)
            Spare jetzt 10% | Code: VFSAFE
            • Naturreines Erbsenprotein in Bio-Qualität
            • 77 g pflanzliches Eiweiß pro 100 g
            • Ohne Zucker, Süßungsmittel oder Zusatzstoffe
              Reisprotein Pulver Bio (1000g)
              24,95 €(24,95 € / 1 KG)
              4.4/5 (11)
              Spare jetzt 10% | Code: VFSAFE
              • Premium-Protein in Bio-Qualität
              • 80 g pflanzliches Eiweiß pro 100 g
              • Laktosefrei, milder Geschmack & gut verträglich
              • Bestseller
              Vegan Protein (1000g)
              29,99 €(29,99 € / 1 KG)
              4.1/5 (59)
              Spare 25% I Code: VFSAFE
              • 100% veganes Proteinpulver
              • Mischung aus Ackerbohnen, Erbsen- und Kürbiskernprotein
              • Liefert bis zu 78% Eiweiß
              • Gut löslich in Milchalternativen oder Wasser
              • Jetzt mit 8 Geschmacksvarianten zur Wahl
              • Bestseller
              Soja Protein Isolat (1000g)
              24,99 €(24,99 € / 1 KG)
              3.3/5 (51)
              Spare 25% I Code: VFSAFE
              • Jetzt mit neuer Formel und neuen Geschmacksvarianten
              • Rein pflanzliches Sojaprotein-Isolat für Deinen Muskelaufbau
              • Besteht aus bis zu 90% Eiweiß
              • Umfangreiches Aminosäure-Profil
              • Geringer Fett- und Kohlenhydratanteil
                NEU
              Vegan Protein (450g)
              14,99 €(33,31 € / 1 KG)
              4.6/5 (16)
              Spare jetzt 15% I Code: VFSAFE
              • Bis zu 79g Eiweiß pro 100g
              • Auf Basis von Ackerbohnen-, Erbsen- und Kürbiskernprotein
              • Cremig leckerer Geschmack
              • Ohne Zuckerzusatz2
              • Vegan
                NEU
              Vegan Protein Shake (420g)
              16,99 €(40,45 € / 1 KG)
              5/5 (1)
              • Veganes Proteinpulver für Flexitarier und Veganer
              • Recyclebare Pappdose
              • Kombination aus Erbsen-, Reis- und Sojaprotein
              • Enthält Vitamin C und B6
              • Exklusive Geschmacksrichtungen für individuellen Genuss
                Gold Standard 100% Plant (684g)
                28,49 €(41,65 € / 1 KG)
                5/5 (1)
                • 100% vegane Inhaltsstoffe
                • 24g hochwertiges rein pflanzliches Protein pro Portion
                • Ohne künstliche Farbstoffe und Aromen
                • Direkt vom Hersteller, Original-Ware in Spitzen-Qualität
                  NEU
                Protein Vegan Bar (18x35g)
                27,90 €(44,29 € / 1 KG)
                • 100% veganer Proteinriegel
                • Perfekt als vegane, zuckerarme Snack-Alternative unterwegs oder nach dem Sport
                • Zwei leckere Geschmacksrichtungen
                • Layenberger seit 1989
                • Du sparst -33%
                • NEU
                Complete Plant Protein - 836g - Creamy Chocolate
                45,99 €30,99 €(37,07 € / 1 KG)
                LAGERAUSVERKAUF I kein Code nötig
                • Dymatize Complete Plant Protein Pulver
                • Vegane Alternative zu Proteinshakes
                • Protein aus 4 verschiedenen Quellen: Erbsen, Kichererbsen, Reis, Kürbiskerne
                • Vollständiges Aminosäurenprofil enthalten
                • Enthält sowohl EAAs als auch BCAAs
                  NEU
                Complete Plant Protein - 836g - Smooth Vanilla
                45,99 €(55,01 € / 1 KG)
                LAGERAUSVERKAUF I kein Code nötig
                • Dymatize Complete Plant Protein Pulver
                • Vegane Alternative zu Proteinshakes
                • Protein aus 4 verschiedenen Quellen: Erbsen, Kichererbsen, Reis, Kürbiskerne
                • Vollständiges Aminosäurenprofil enthalten
                • Enthält sowohl EAAs als auch BCAAs
                  NEU
                Complete Plant Protein (836g)
                45,99 €(55,01 € / 1 KG)
                • Dymatize Complete Plant Protein Pulver
                • Vegane Alternative zu Proteinshakes
                • Protein aus 4 verschiedenen Quellen: Erbsen, Kichererbsen, Reis, Kürbiskerne
                • Vollständiges Aminosäurenprofil enthalten
                • Enthält sowohl EAAs als auch BCAAs
                • Du sparst -38%
                • NEU
                I'm Veggie Protein Bar (25x50g)
                56,50 €34,79 €(27,83 € / 1 KG)
                LAGERAUSVERKAUF I kein Code nötig
                • Proteinriegel für Veganer und Vegetarier - 11 g Eiweiß pro Portion (50 g Riegel)
                • Ein leckerer Snack - nur 178 kcal (1 Riegel)
                • Hoher Ballaststoffgehalt
                • Mit Vitamin B12, Mineralstoffen (Zink, Selen, Jod) und dem bei Athleten beliebten Ashwagandha-Extrakt KSM®-66)
                • Zink in Form des hoch absorbierbaren Aminosäurechelats Albion™
                • Leckerer Geschmack (Schokolade-Erdnuss), aromatisiertes Produkt
                • Ein köstlicher Snack vor und nach dem Training, bei der Arbeit, unterwegs oder auf einer Reise
                • Du sparst -11%
                Hanfproteinpulver Bio (500g)
                17,90 €15,99 €(31,98 € / 1 KG)
                • Reines Hanfpulver
                • Pflanzliches Eiweiß, Mineralstoffe, Omega 3-, 6-, 9-Fettsäuren
                • Rein pflanzliche Eiweißquelle
                  Vegan Protein (500g)
                  21,99 €(43,98 € / 1 KG)
                  • Veganer Proteinkomplex (Reis und Erbsen) mit zusätzlichen funktionellen Aminosäuren
                  • Ohne Konservierungsstoffe und Farbstoffe
                  • Mit 3 Arten von Superfood
                  • Du sparst -23%
                  Vegan Protein Blend (2500g)
                  61,99 €47,99 €(19,20 € / 1 KG)
                  4/5 (2)
                  • Enthält das komplette Aminosäurenprofil
                  • Verbesserter Geschmack und Textur
                  • Bis zu 22g vollständiges Protein pro Portion
                  • Nur bis zu 110 Kalorien pro Portion
                  • Du sparst -19%
                  Sojavit 85 Neutral (700g)
                  15,50 €12,49 €(17,84 € / 1 KG)
                  4.3/5 (5)
                  Spare jetzt 20% | Code: OLIMP20
                  • Low Carb
                  • Ideal für eine eiweißreiche Ernährung
                  • Rein pflanzlich
                  Lupinen Eiweißtabs (150 Tabletten)
                  BK NUTRITION by Barbara Klein
                  • Du sparst -16%
                  Lupinen Eiweißtabs (150 Tabletten)
                  24,90 €20,99 €(139,93 € / 1 KG)
                  4.4/5 (20)
                  • Pflanzliches Eiweiß aus Lupinen
                  • Ideal für unterwegs, zur Einnahme vor deinen Mahlzeiten!
                  • Besonders effektives Quartett aus Eiweißbestandteilen der Lupine plus Vitamin B12, Aloe Vera und Ceylon-Zimt
                  • Vitamin B12 trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel, zu einer normalen Funktion des Immunsystems, einer normalen Funktion des Nervensystems und zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei
                  • Du sparst -15%
                  Protein Superfood Vanilla (363g)
                  26,99 €22,99 €(67,62 € / 1 KG)
                  • Wunderbare Inhaltsstoffe: Jeder Messlöffel enthält 20g vollständiges Protein aus Bio-Erbsenprotein, Bio-Quinoa, Bio-Hanfprotein und Chia-Samen. Zusätzlich sind 2 volle Obst und Gemüseeinheiten in jeder Portion enthalten: Alfalfa, Spirulina, Chlorella-Alge und Acai Frucht.
                  • Wunderbare Nährwerte: Protein Superfood besteht aus 7 alkalisierenden Gemüsen, 9 nährstoffreichen Obst- und Gemüsesorten, 11 Kohlenhydraten, 4g Zucker und 6g Ballaststoffen
                  • Wunderbar für alle: Amazing Grass Produkte sind gentechnikfrei, glutenfrei, frei von Milchprodukten und sind von der USDA vollständig als biologisch anerkannt. Das bedeutet, dass 95% oder mehr der Inhaltsstoffe als biologisch zertifiziert sind.
                  Lupinen Protein Shake (20x18g)
                  BK NUTRITION by Barbara Klein
                  • Du sparst -10%
                  Lupinen Protein Shake (20x18g)
                  39,90 €35,99 €(99,97 € / 1 KG)
                  • Nur 58 Kalorien pro Portion
                  • Lupine und Casein als Eiweißlieferanten
                  • Gesüßt mit Stevia und mit Maca
                  • Besteht zu 97% aus Eiweiß
                  • Du sparst -23%
                  Vegan Protein Blend - 1000g - Strawberry
                  30,99 €23,99 €(23,99 € / 1 KG)
                  • Natürliche vegane Proteinmischung ist frei von künstlichen Süßstoffen, enthält 24g Protein und essenzielle Aminosäuren − perfekt für sportliche Veganer
                  • Erbsen- und Bohnenproteinisolat kombiniert, um deine pflanzliche Ernährung optimal zu ergänzen
                  • Enthält nur wenig Zucker und weniger als 2g Kohlehydrate pro Portion
                  • Du sparst -16%
                  Protein+ Vegan Low in Sugars Bar (12x42g)
                  23,88 €19,99 €(39,66 € / 1 KG)
                  5/5 (1)
                  • 10g Protein und nur maximal 0,6g Zucker
                  • In jeder Packung zwei Stücke (2 x 21g)
                  • Viele der Produkte sind auf der Kölner Liste aufgeführt. Die Kölner Liste testet Produkte auf verbotene Substanzen - für mehr Sicherheit und Transparenz
                  • Geschmack: In Salty Almond Caramel, Banana Chocolate und Peanut Choc. Schmeckt super direkt nach dem Sport oder einfach als Snack zwischendurch
                  • Du sparst -40%
                  Veggie Protein Complex - 500g - Chocolate
                  23,99 €14,29 €(28,58 € / 1 KG)
                  LAGERAUSVERKAUF I kein Code nötig
                  • Enthält 20g Aminosäuren pro Portion
                  • Natürlicher Geschmack und hervorragende Mischbarkeit
                  • Für Veganer und Vegetarier geeignet
                    Vegan Protein (750g)
                    29,99 €(39,99 € / 1 KG)
                    • Hochwertiges Aminosäureprofil durch die Kombination aus Erbsen- und Reisprotein
                    • Liefert je nach Geschmakssorte 24-25 g Protein pro Portion
                    • Unglaublich lecker in Wasser oder pflanzlichen Milchalternativen
                      Vegan Protein (460g)
                      17,99 €(37,48 € / 1 KG)
                      • 4 Komponenten Pflanzen-Protein ohne Soja
                      • Mit 66 % Protein
                      • Garantiert ohne tierische Inhaltsstoffe und Gentechnik
                      • Perfekte Löslichkeit in Wasser
                      • Natürliche Süße durch Stevia
                      • Laktose-, gluten- und zuckerfrei
                      • Ohne Aspartam
                      • Inkl. praktischem Dosierlöffel
                        Veggie Protein Complex (500g)
                        25,99 €(51,98 € / 1 KG)
                        Spare jetzt 20% | Code: OLIMP20
                        • Enthält 20g Aminosäuren pro Portion
                        • Natürlicher Geschmack und hervorragende Mischbarkeit
                        • Für Veganer und Vegetarier geeignet
                        • Du sparst -28%
                        Vegan Protein - 460g - Nougat
                        16,49 €11,89 €(25,85 € / 1 KG)
                        LAGERAUSVERKAUF I kein Code nötig
                        • 4 Komponenten Pflanzen-Protein ohne Soja
                        • Mit 66 % Protein
                        • Garantiert ohne tierische Inhaltsstoffe und Gentechnik
                        • Perfekte Löslichkeit in Wasser
                        • Natürliche Süße durch Stevia
                        • Laktose-, gluten- und zuckerfrei
                        • Ohne Aspartam
                        • Inkl. praktischem Dosierlöffel
                          Vegan Protein bio (700g)
                          29,90 €27,99 €(39,99 € / 1 KG)
                          3/5 (1)
                          • Whey-Alternative für vegane Fitnessfreaks
                          • Reis- und Erbsenprotein
                          • Unterstützung für den Aufbau und Erhalt der Muskeln
                          • Enthält alle essentiellen Aminosäuren und BCAAs
                          • Zertifiziert und stetig kontrolliert nach EG-ÖKO-Verordnung
                          Protein + Kakao Bio Set – Maxi
                          56,85 €51,49 €(20,60 € / 1 KG)
                          4.5/5 (21)
                          • Erbsenprotein Bio (1000g): Mit 77g pflanzlichem Eiweiß pro 100g.
                          • Reisprotein Bio (1000g): Gewonnen aus braunem Vollkornreis.
                          • Kakao Pulver Bio (500g): Edel-Kakao mit feinstem Aroma.
                          • Du sparst -59%
                          • NEU
                          Vegan Protein 3er Pack
                          53,97 €21,99 €(16,29 € / 1 KG)
                          4.5/5 (4)
                          • 3x Vegan Protein (450g): Cremiger Protein Shake auf Basis Ackerbohnen-, Erbsen- und Kürbiskernprotein mit mindestens 79g Eiweiß pro 100g
                          • Ohne Zuckerzusatz²
                          Protein + Kakao Bio Set
                          36,85 €33,49 €(26,79 € / 1 KG)
                          4.8/5 (12)
                          • Erbsenprotein Bio (500g): Mit 77g pflanzlichem Eiweiß pro 100g.
                          • Reisprotein Bio (500g): Gewonnen aus braunem Vollkornreis.
                          • Kakao Pulver Bio (250g): Edel-Kakao mit feinstem Aroma.
                          • Du sparst -58%
                          • Portofrei
                          • NEU
                          Vegan Protein 2er Pack
                          35,98 €14,99 €(16,66 € / 1 KG)
                          4.5/5 (4)
                          • 2x Vegan Protein (450g): Cremiger Protein Shake auf Basis Ackerbohnen-, Erbsen- und Kürbiskernprotein mit mindestens 79g Eiweiß pro 100g
                          • Ohne Zuckerzusatz²
                          Chlorophyll-Tropfen Set (3x 50ml)
                          53,85 €49,99 €(0,33 € / 1 ML)
                          5/5 (3)
                          • 3x Chlorophyll-Tropfen (je 50ml) 
                          • je 200mg flüssiges Chlorophyll aus naturreinem Alfalfa
                          • Reicht für 90 Tagesdosen
                          • Absorbierte Lichtenergie in flüssiger Form
                          • Frei von dem Konservierungsmittel Alkohol
                          • Du sparst -57%
                          • NEU
                          Omega-3 vegan + GRATIS 3x Vegan Protein (450g)
                          93,96 €39,99 €(∞ € / 1 KG)
                          5/5 (1)
                          • 1x Omega-3 Vegan (120 Kapseln): Wertvolles Algenöl als Quelle für Omega-3-Fettsäuren mit einem optimalen 1:2-Fettsäureverhältnis von EPA/DHA.
                          • 3x Vegan Protein (450g): Cremiger Protein Shake auf Basis von Ackerbohnen-, Erbsen- und Kürbiskernprotein mit mindestens 79g Eiweiß pro 100g.
                          Immunkraft Set
                          vom Achterhof
                          • Du sparst -10%
                          • NEU
                          Immunkraft Set
                          35,93 €32,49 €(58,65 € / 1 KG)
                          4.9/5 (15)
                          • Kurkuma Ingwer Gummies (48 Stück): Lecker schmeckende Fruchtgummies zur Unterstützung deiner Abwehrkräfte on-the-go. Boost your immunity!
                          • Ingwer Shot Gewürzmischung (250g): Fruchtig scharfer Wachmacher mit frischer Note und vielen wertvollen Inhaltsstoffen.
                          • Hagebutten Kapseln Bio (180 Kapseln): Kapseln mit hochwertigem Hagebuttenpulver in Bio-Qualität. Mit höchster Sorgfalt und ohne Zusatz von Rieselhilfen (wie z.B. Magnesiumstearat) und Füllstoffen hergestellt.
                          • Du sparst -19%
                          • NEU
                          Teejay’s Must-haves
                          73,96 €59,90 €(28,25 € / 1 KG)
                          4.2/5 (76)
                          • Hydrolised Collagen (400g): 100% Kollagenhydrolysat mit bis zu 9,5 g Eiweiß pro Tagesdosis
                          • Vanilla Caramel Bar (12x55g): Proteinriegel mit einem Überzug aus weißer Schokolade, einer cremigen Karamell-Schicht & 19 g Protein pro Riegel
                          • Vegan Protein (1000g): Proteinpulver auf Basis von Ackerbohnen-, Erbsen- & Kürbiskernprotein mit bis zu 78% Eiweiß

                          Veganismus – die Ernährungsform zum Schutz der Tiere

                          'Vegane Rezepte Veganismus ist mehr als eine Ernährungsform; vielmehr handelt es sich dabei um eine Lebenseinstellung, die nicht nur Tierrechte, sondern auch Gesundheit sowie Umwelt- und Klimaschutz berücksichtigt. Dabei ist die Zahl der Veganer in Deutschland noch relativ gering: So wurde in einer Online-Studie der Universitäten Göttingen und Hohenheim 2013 die Zahl der Fleischesser im Verhältnis zu der der Vegetarier und Veganer untersucht: Rund 75% der Befragten essen Fleischvegetarisch und vegan (der Anteil an Veganern ist dabei sehr gering) ernähren sich hingegen nur 3,7%, zum Rest zählen sogenannte Lebensabschnittsvegetarier. Dementsprechend klein ist der Anteil an Veganern. Der Vegetarierbund Deutschland (VEBU) geht dabei von rund 7,8 Millionen Vegetariern aus, was 10% der gesamten deutschen Bevölkerung ausmacht. 1,1 % (ca. 900.000) ernähren sich hingegen vegan (Stand: Januar 2015) Der Trend geht eindeutig in Richtung fleischlose Ernährung – und tendenziell immer stärker in Richtung vegane Ernährung.

                          Vegan Society: Die Erfindung des Wortes vegan

                          Umgeben von Tieren auf dem Bauernhof seines Onkels lernte Donald Watson, Erfinder des Begriffs „vegan“, all die Lebewesen als „freundliche Kreaturen“ kennen. Nachdem er der Schlachtung eines Schweines beigewohnt hatte, wurde Watson bereits im Alter von 14 Jahren Vegetarier. Als er Näheres über die Produktionsbedingungen in der Milchwirtschaft erfahren hatte, verzichtete er ganz auf alle tierischen Lebensmittel und ernährte sich fortan vegan. Am 1. November 1944 gründete Watson die Vegan Society. Dieser Gründungstag wird seitdem jährlich mit mehreren Aktionen und Veranstaltungen als Weltvegantag gefeiert. Unter dem Motto „Die Zukunft ist pflanzlich“ vertritt die Organisation VEBU (Vegetarierbund Deutschland e.V.) die Interessen der in Deutschland lebenden Vegetarier und Veganer. Hier findet der Interessierte neben Tipps zur veganen und vegetarischen Lebensweise und Ernährung auch aktuelle Informationen, etwa im Ernährungspolitischen Bericht 2016.

                          Warum entscheidet man sich für ein veganes Leben?

                          Fünf Gründe nennt VEBU für ein Leben ohne Fleisch: Tiere, Gesundheit, Fairness, Umwelt und Genuss.

                          Vegan gegen Tierleid und für Tierrechte

                          Bei der veganen Lebensweise geht es nicht nur um das Tierleid, das durch eine nicht immer artgerechte Tierhaltung entsteht. Auch die ethisch und moralisch nicht vertretbare Vorgehensweise der Fleischindustrie dient für viele Fleischesser als Grund, zum Veganer zu werden und ganz auf Fleischkonsum zu verzichten. Grundsätzlich wird beispielsweise bemängelt, dass bei der Massentierhaltung die Tierrechte nicht eingehalten werden, da solche Tiere oft ein qualvolles Dasein in nicht artgerechter Haltung fristen.

                          Vegane Kleidung und Kosmetik

                          Zum Schutz der Tiere kommen tierische Produkte weder auf den Tisch – noch an die Füße: Wer Veganismus sehr konsequent lebt, verzichtet auch auf Lederschuhe oder -jacken. Auch die Beauty-Industrie reagiert mittlerweile auf diesen Trend. Neben zahlreichen tierversuchsfreien Pflegeprodukten wie Shampoo gibt es heute auch veganen Nagellack. Ebenfalls vegane Tattoos sind heute möglich; zum Einsatz kommt Tinte, bei deren Herstellung nicht nur auf Tierversuche, sondern auch auf Bindemittel tierischen Ursprungs wie Gelatine verzichtet wird.

                          Vegane Ernährung – gesund oder ungesund?

                          'das dürfen Veganer essen Viele Menschen fühlen sich nach der Umstellung auf vegane Kost fitter als zuvor. So nennt auch der Vegetarierbund als weiteres Argument für die vegane bzw. vegetarische Ernährungsweise eine durch ausgewogene pflanzliche Ernährung verbesserte Gesundheit. Angeblich sinkt sogar beim Verzicht auf tierische Produkte die Gefahr, an einer Zivilisationskrankheit zu leiden. Dazu gehören Krankheiten wie Bluthochdruck, Übergewicht, Diabetes Typ 2, Krebs oder auch Herz-Kreislaufkrankheiten. Zudem deckt eine ausgewogene Zusammenstellung an pflanzlichen Zutaten angeblich den gesamten menschlichen Nährstoffbedarf. Hier sind die Meinungen jedoch meist geteilt, denn mit Veganismus geht oftmals ein drastischer Vitaminmangel einher. Hauptsächlich Vitamin B12 und Kalzium werden nur unzureichend aufgenommen. Die meisten Veganer setzen sich jedoch sehr bewusst mit dem Thema Ernährung auseinander und schaffen es so, dank einer ausgewogenen Zusammenstellung von Zutaten Mangelerscheinungen zu vermeiden. Um einen Vitamin B12-Mangel zu verhindern, wird hier auch auf Nahrungsergänzungsmittel zurückgegriffen, die Vitamin B 12 hochdosiert enthalten.

                          Vegan oder vegetarisch: Was Veganer nicht essen

                          Vegetarische Kost beinhaltet neben rein pflanzlichen Nahrungsmitteln auch tierische Erzeugnisse wie Milch, Sahne, Käse oder Eier. Veganer hingegen meiden alle Produkte, die von Lebewesen stammen.

                          Die Umstellung: Was Veganer wissen und essen sollten

                          Die Umstellung auf eine vegane Ernährung sollte schrittweise erfolgen. Es ist sinnvoll, zunächst das Verhältnis von tierischen und pflanzlichen Produkten nach und nach zu ändern, um dann im nächsten Schritt das Fleisch wegzulassen. Erst zum Schluss fallen Milchprodukte wie Joghurt oder Quark sowie Eier weg. Nach erfolgreicher Umstellung gilt es, dem Körper folgende Nährstoffe in ausreichender Menge zur Verfügung zu stellen:

                          Vitamin B12 und Folsäure

                          'essentielle Vitamine für Vegane Vitamin B12 und Folsäure wirken zusammen. So bewirkt ein Mangel an Vitamin B12 auch einen Mangel an Folsäure. Zudem ist Vitamin B12 wichtig für die Nerven und das Blut. Da das Vitamin nur in tierischen Lebensmitteln enthalten ist, sind entsprechende Nahrungsergänzungsmittel empfehlenswert – vor der Einnahme sollte jedoch ein Arzt konsultiert werden. vitafy bietet etwa die Vitamin B Komplex Kapseln von Best Body Nutrition an, die die empfohlene Tagesdosis beider Mikronährstoffe beinhalten.

                          Für die Fitness: Proteine (Eiweiß)

                          Eiweißreiche Kost ist gut für Sportler und auch wichtig für Veganer. Proteine tragen zum Muskelaufbau und Muskelerhalt bei, Hülsenfrüchte wie Bohnen, Linsen, Saitan und Quinoa stellen pflanzliche Proteinquellen dar.

                          Eisen und Vitamin C

                          Zudem benötigt der Körper Eisen. Eisen transportiert den Sauerstoff, unterstützt das Immunsystem und aktiviert Enzyme. Pflanzliche Produkte enthalten nur eine Sorte Eisen, die vom Körper nicht so gut aufgenommen werden kann, das sogenannte Nicht-Hämeisen (Fe3+). Zwar verwertet der Körper das in tierischen Nahrungsmitteln enthaltene Hämeisen besser, Nicht-Hämeisen kann jedoch über einen Umweg im geringeren Maß ebenfalls im Körper umgesetzt werden. Um das auszugleichen, sollten Veganer möglichst viele Nahrungsmittel verzehren, die zumindest das Nicht-Hämeisen enthalten, also etwa Quinoa, Kürbiskerne, Spinat oder Linsen. Vitamin C oder fermentierte Produkte - wie zum Beispiel Miso - steigern die Aufnahme des Nicht-Hämeisens erheblich. Ebenfalls schwefelhaltige Aminosäuren, die beispielsweise in Sojabohnen oder Erbsen enthalten sind, begünstigen die Aufnahme von Nicht-Hämeisen.

                          Zinklieferant: Porridge zum Frühstück

                          'Veganes Frühstück Wichtig ist auch Zink: Es trägt zu einem normalen Säure-Basen-Stoffwechsel und Kohlenhydrat-Stoffwechsel bei sowie zu einer normalen kognitiven Funktion und einer normalen DNA-Synthese. Außerdem leistet es einen Beitrag zu einer normalen Fruchtbarkeit und einer normalen Reproduktion sowie zu einem normalen Stoffwechsel von Makronährstoffen und Vitamin A. Außerdem hilft es, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen, trägt zur Erhaltung einer normalen Haut bei und unterstützt das Immunsystem und die Sehkraft. Gute Zinklieferanten sind beispielsweise Vollkornprodukte, Weizen-, Roggenkeime, Kürbiskerne und Haferflocken Vitamin D spielt bei der gesunden veganen Ernährung ebenfalls eine wichtige Rolle. Unter anderem unterstützt es das Immunsystem, die Knochenbildung und trägt zu einer normalen Verwertung und Aufnahme von Kalzium und Phosphor bei. Über die Nahrung decken wir nur etwa 10 – 20 % des täglichen Vitamin-D-Bedarfs. Der mengenmäßig größte Vitamin-D-Anteil wird durch Sonneneinstrahlung in der Haut gebildet.

                          Zu guter Letzt: Omega-3-Fettsäuren

                          Letztendlich ergänzen auch Omega-3-Fettsäuren (sie gehören zu den mehrfach ungesättigten Fettsäuren) eine ausgewogene Zusammenstellung der Nährstoffe im Rahmen einer veganen Ernährungsweise. Enthalten sind sie in Leinsamen, Walnüssen sowie in verschiedenen Ölen.

                          Vegan grillen kann jeder!

                          Vegan und lecker ist durchaus kein Wiederspruch: Ob grillen, panieren, kochen oder backen – Nudeln mit Tomatensoße als Standardgericht für Veganer ist längst Vergangenheit. Neben zahlreichen Rezepten im Internet gibt es mittlerweile auch die schönsten Rezeptbücher für vegane Kost. Neben Klassikern wie Veggie-Burger, Brownies oder Gemüse-Auflauf sind leckere vegane Rezepte schon lange keine Mangelware mehr. Sie bringen Abwechslung in das Frühstück sowie das Mittag- und Abendessen und liefern leckere Anregungen für den kleinen Snack zwischendurch zum veganen Naschen.

                          10 € Willkommensrabatt sichern!

                          Jetzt für den Newsletter anmelden und keine Angebote mehr verpassen.

                          Ich möchte regelmäßig über aktuelle Trends, Angebote und Gutscheine von vitafy.de per E-Mail und Post informiert werden. Eine Abmeldung ist jederzeit über den in jeder E-Mail enthaltenen Abmeldelink oder unter info@vitafy.de möglich. Mit meiner Anmeldung stimme ich den AGB und der Datenschutzerklärung zu.